Chyba każdy miłośnik potraw z Włoch doskonale wie, jak ważne w tej kuchni są sery mozzarella. Co prawda obecnie w każdym kraju są one produkowane przez rodzime firmy, lecz nie można ich porównywać z tym, co oferują włoscy producenci. W dużym stopniu wynika to z mleka, ale też i sposobów produkcji, jakie są pilnie strzeżoną …









