Kawior to towar pochodzenia rybnego, jaki jest wytwarzany z jaj przeróżnych gatunków ryb, po największej części z kawioru czerwonego, który jest przetwarzany z jaj ryby o nazwie szczupak czerwony. Kawior jest atrakcyjnym bonusem do wielu potraw i jest rozważany za symbol komfortu oraz prestiżu. Kawior jest wytwarzany przez wyodrębnienie jaj rybnych, które są następnie suszone, mielone i mieszane z solą. Następnie są one umieszczane w specjalnych pojemnikach, w których pozostają przez parę miesięcy, żeby nadać im charakterystyczny smak oraz aromat. Po tym procesie kawior jest pakowany oraz przechowywany w szczególnych warunkach, by zachować jego jakość i trwałość. Kawior jest osiągalny w różnych odmianach, które różnią się między sobą ceną oraz jakością.
W najwyższym stopniu ceniony jest kawior czerwony, jaki jest przetwarzany z jaj ryby szczupak czerwony oraz ma ciemnoczerwoną barwę i delikatny, słodko-słony smak. Inne legendarne formy kawioru to kawior złoty, jaki jest wytwarzany z jaj ryby kaluga oraz ma jasnoczerwoną barwę i bardziej dosadny smak, oraz kawior czarny, który jest fabrykowany z jaj ryby beluga oraz ma ciemnobrązową barwę i delikatny, nieco słodkawy smak. Kawior jest ceniony nie tylko ze względu na swój smak, jednak także ze względu na swoje wartości odżywcze. Jest on bogatym źródłem białka, witamin i minerałów, takich jak fosfor, selen i żelazo. Należy jednak pamiętać, że kawior jest również produktem niezmiernie kalorycznym i zawiera wielkie liczby cholesterolu, wskutek tego powinien być jedzony z umiarem.
Kawior to ekskluzywny artykuł, który jest wytwarzany z jaj ryb z typu ikry. Jest on atrakcyjny na kompletnym świecie jako bonus do potraw lub jako przekąska. Kawior pochodzi z różnych gatunków ryb, takich jak beluga, osetr, kaluga, sevruga i dużo innych. Kawior jest fabrykowany poprzez pobranie jaj ryb i oddzielenie ikry od pozostałych części. Ikra jest po pewnym czasie suszona, solona oraz pakowana w słoiki czy też właściwe opakowania. Istnieją różnorodne rodzaje kawioru, jakie różnią się pomiędzy sobą zabarwieniem, smakiem i zapłatą. Najdroższe kategorie kawioru pochodzą z ryb beluga, a najtańsze z ryb sevruga.
